Ханчжоуда қытайлық аспаздық шеберлік байқауы өтті және Азия ойындары тақырыбында шығармашылық тағамдар ұсынылды

30 маусым, онлайн «Халық Газеті» -- 27 маусымда Ханчжоу Қытай тағамдары мұражайында қытайлық аспаздық шеберлік байқауы өтті. Ханчжоудан келген 13 команда суық тағамдар, ыстық тағамдар және Қытай кеспесі сияқты үш санат бойынша жеке және стендтік жарыстарда бақ сынады.

Байқауға қатысушылар түс, хош иіс, дәм мен пішінге қойылатын талаптарды көрсету үшін қақтау, қуыру, шыжғыру, баулау, қайнату сияқты әртүрлі аспаздық әдістерді икемді түрде қолданды. Олар турау, пішіндеу және ыдысқа салуды біріктіретін аспаз стилін көрсете отырып, Ханчжоудағы Азиялық ойындарға қатысты тақырыптық тағамдарды дайындады.